Des pommes pour l’automne

L’automne garnit les vergers. Les pommes, pour celles qui n’ont pas encore été croquées ou transformées en jus, sont mûres pour la récolte. L’été sec et chaud a permis d’éviter bien des maladies, même si la taille des fruits s’en est un peu ressentie.

Depuis quelques années, les variétés locales ont particulièrement la cote. A Courtemelon, on en cultive de toutes les sortes. On les expérimente aussi pour connaître leur meilleure utilisation possible : pommes de garde, à beignets ou à compote… Tour dans le verger avec le responsable de la station d’arboriculture, Victor Egger. /iqu

Reportage

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