Aliments réchauffés: attention danger

Repas de fête Zoom sur « Repas de fête » (touche ESC pour fermer)
Les victuailles se bousculent sur les tables durant les fêtes mais attention à leur conservation.

Gare aux bactéries dans les aliments. La période des Fêtes, c’est aussi l’occasion de bien manger. Les repas sont copieux et souvent on en garde pour les jours suivants. Toutefois, les bactéries qui  peuvent s'y développer si on ne fait pas attention peuvent causer des intoxications alimentaires.  Il est par exemple déconseillé de conserver plus longtemps les produits sensibles comme les moules et les huitres. Pour les autres aliments, quelques précautions permettent de pouvoir encore profiter du festin quelques jours après, par exemple en remettant les plats rapidement au frigo après le repas. /jse

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