Pression supplémentaire sur le lait

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Photo: archives

Le prix du lait va encore baisser. L’Interprofession du lait a fixé le prix indicatif du lait A (produit pour le marché suisse) à 65 cts le kilo pour le deuxième trimestre de l'année. Il s'agit de sa première baisse depuis 15 mois, indique jeudi l'IP Lait. Ce prix indicatif correspond à une valeur de référence pour la négociation des prix entre les partenaires du marché. Sur le marché, il en va encore autrement: dans la région, aujourd’hui, le lait est acheté 52 cts le kilo aux producteurs. 

L'annonce de cette baisse est une mauvaise nouvelle pour la profession car elle risque de se répercuter sur le prix réel du marché. L’IP Lait reconnaît « une détérioration supplémentaire de la situation déjà difficile ». Le président de la Chambre jurassienne d’agriculture était en direct dans le journal de midi pour en parler. Philippe Jeannerat s’inquiète de cette décision. /lbr (Une interview à écouter uniquement depuis la version classique du site)

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