Rapprochement gustatif entre le Jura et Bâle

Un pas de plus effectué dans la collaboration entre le Jura et les deux Bâle. Les trois cantons lancent le projet pilote « La Culture par le Goût rapproche nos cantons », selon un communiqué diffusé mardi. L’objectif est de favoriser les contacts par l’échange d’élèves en formation et de sensibiliser les apprentis cuisiniers à l’utilisation de produits régionaux, en donnant un aperçu de la culture et de la cuisine de l’autre canton. Les partenaires du projet, côté jurassien, sont la Division artisanale du Centre jurassien d’enseignement et de formation (CEJEF), la Fondation rurale interjurassienne (FRI) et Gastro Jura. Les apprentis jurassiens rendront visite à leurs homologues bâlois le 25 avril à Muttenz, alors que les Bâlois viendront le 9 mai à Delémont. /comm+mle

Partager
Link
Météo