Le 4e Concours Interjurassien des Eaux-de-vie a rendu son verdict

Le titre d'eau-de-vie de l'année a été décerné à Silvain Bourquard de la Distillerie Bourquard aux Bois, pour son eau-de-vie de Coing 2014. La proclamation des résultats de la 4e édition du Concours Interjurassien des Eaux-de-vie a eu lieu mercredi soir à Courtemelon. Le titre de meilleur producteur a, lui, été décerné à Frédéric & Raluca Schneider de la Distillerie Schneider de Cornol, avec cinq produits médaillés et une moyenne de 17,8 sur 20 points.

La dégustation de ce concours organisé par la Fondation Rurale Interjurassienne s'est déroulée le 22 juin. Son but est de favoriser la qualité des produits, et d'offrir à tous les producteurs la possibilité de les faire évaluer. Les eaux-de-vie et liqueurs provenant du Jura, Jura bernois, Bâle-Campagne et Bâle-Ville ont été dégustées par un jury de dégustateurs confirmés, qui a souligné le niveau de qualité élevé des produits présentés cette année. /emu+comm

Le palmarès des Médailles d'or :

  • Eau-de-vie de prunelle 2015, Walter Zbinden, Delémont ;
  • Eau-de-vie de kirsch 2014, Les vergers de Paplemont, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
  • Eau-de-vie de kirsch 2014, Rémy Oeuvray, Chevenez ;
  • Eau-de-vie de coing 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
  • Eau-de-vie de framboise 2014, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
  • Eau-de-vie d’alise 2011, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
  • Eau-de-vie de fraise 2015, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
  • Eau-de-vie de mûre 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
  • Eau-de-vie de bourgeon de sapin 2014, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
  • Liqueur de raisinet 2015, Paula Chatelain-Pulver, Mont-Crosin.
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