20/20 pour la cantine « Chez Jules »

Le nouveau restaurant du Collège Thurmann peut accueillir 400 élèves. Zoom sur « Le nouveau restaurant du Collège Thurmann peut accueillir 400 élèves. » (touche ESC pour fermer)
Le nouveau restaurant du Collège Thurmann peut accueillir 400 élèves.

Apprendre, ça donne faim. Près de 400 collégiens ont dîné jeudi dans la toute nouvelle cantine du Collège Thurmann de Porrentruy.

Le restaurant, nommé « Chez Jules », en référence à Jules Thurmann, remplace l’ancienne cantine. Celle-ci était trop étroite pour accueillir tous les élèves. Nombre d’entre eux dînaient alors chez eux, et revenaient à l’école pour l’après-midi.

Mais le nouveau réfectoire n’a pas seulement été créé pour cette raison. Désormais, le collège Thurmann passe à l’horaire continu : la pause de midi est réduite, puisque les étudiants peuvent manger sur place. 40 minutes pour manger, puis ils reprennent les cours… Ainsi, la journée peut se terminer un peu plus tôt, à 16 heures. « Cela nous permet de proposer des aides aux devoirs à certains élèves », précise le directeur de l’établissement Patrick Bandelier.

N’en déplaise aux élèves, le programme est donc plus « cool » : « Avant on devait rentrer chez soi, mais avec cette cantine, les horaires sont moins stressants. Et en plus, on peut manger avec les copains », admet Ivan, un élève.

Très enthousiastes, les collégiens ont eu le choix entre deux repas concoctés par une nouvelle équipe de 6 personnes, menée par le chef Alain Adatte. Ce-dernier, vêtu d’un tablier et de sa toque, a observé d’un œil attentif les réactions des jeunes élèves. Un reportage de Caroline Toussaint (uniquement disponible sur la version classique du site) :

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