Un bouchon révolutionnaire

Pas besoin de tire-bouchon pour ouvrir cette bouteille de vin, et pourtant, elle n’est fermée ni par une capsule vissée ni par une capsule en plastique. Son bouchon est en verre. C’est le choix que Christian Rossel a fait pour le dernier-né de sa gamme. Ce viticulteur-encaveur à Hauterive a placé un bouchon en verre de forme conique sur ses bouteilles de Gamaret. Une partie du verre est entourée d’un joint de silicone et le tout est recouvert d’une capsule scellée sur le goulot.
 
Une fois ôté, ce bouchon en verre peut être replacé sur sa bouteille d’origine comme sur n’importe quelle autre bouteille de vin. Ce nouveau système, encore peu répandu en Suisse, permet une fermeture très hermétique. /ms + ts
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