L'avenir des produits alimentaires suisses débattu

Quel endroit plus approprié que Courtemelon pour parler de produits alimentaires? Cinq exposés suivis d’une table ronde étaient organisés vendredi après-midi à la Fondation rurale interjurassienne.
 
Thème de la discussion: la stratégie pour des produits alimentaires suisses et la contribution des produits régionaux. Aujourd'hui, la Suisse ne produit que 60% de ce qu'elle consomme.

Le public était composé de représentants de l’Association suisse des ingénieurs agronomes et des ingénieurs en technologie alimentaire. Des aspects très différents ont été abordés. Le ton est resté très mesuré, mais les difficultés actuelles de l’agriculture suisse n’ont pas manqué de transparaître. /rce

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