Attention aux truites de la Birse

Les truites de la Birse doivent toujours être consommées avec modération. Des analyses ont révélé que des poissons de la partie bernoise de la Sarine et de l’Aare, en amont de son embouchure dans le lac de Bienne, présentent des valeurs trop élevées en PCB.
 
Les teneurs enregistrées ne justifient pas d’interdiction de pêche, mais le canton de Berne renouvelle ses recommandations émises en 2009. Il déconseille aux enfants et aux femmes enceintes de consommer des barbeaux des truites et des ombres en provenance de l’Aare, de la Sarine mais aussi de la Birse, même si aucun prélèvement n'a été effectué récemment dans ce cours d'eau. Le reste de la population ne doit consommer ces poissons qu’à raison d’une portion maximum par semaine. /ves
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