Dernière ligne droite pour les amateurs de boudins et autres cochonnailles

st-martinLe revira de la Saint-Martin touche à sa fin. A Porrentruy, le marché fermera dimanche après-midi à 17h00. Le nouveau président en exercice, Olivier Léchenne, est très satisfait de cette édition 2009. Il ne s'avance toutefois pas à articuler un nombre de visiteurs : " Le marché fonctionnant sans entrée, il est très difficile d'annoncer un chiffre précis", relève Olivier Léchenne.

 
Au niveau des restaurants, il est également difficile de connaître l’affluence de ces deux week-ends de Saint-Martin. En Ajoie, dix-sept restaurateurs ont signé une Charte garante de la tradition et de la qualité. Ils feront le point ces prochains jours. Le président de Gastro Jura et signataire de la Charte, Yves Rondez, note toutefois que cette année bon nombre de sociétés ont organisé des repas de Saint-Martin avec animations, dans des halles. " Une concurrence certaine pour les restaurateurs qui ne peuvent offrir à leurs clients de telles animations", selon Yves Rondez. /lba

 

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12.11.2016
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