Les labels : outil de marketing ou véritable gage de qualité ?

La Fondation Rurale Interjurassienne a organisé jeudi à Courtemelon une table-ronde. Plusieurs spécialistes du sujet ont échangé leur point de vue sur ce que certains appellent aujourd’hui « la jungle des labels ».
 
Difficile parfois pour le consommateur de s’y retrouver, entre les AOC, les produits Bio, ou les marques des grands distributeurs. Pour la Fédération romande des consommateurs, un label est crédible si la démarche est collective, si le cahier des charges à respecter est précis et si des contrôles sont effectués. /pch
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