D'ici 2050, les riches devront revoir le contenu de leurs assiettes

Pour nourrir neuf milliards d'individus en 2050 tout en préservant les ressources de la planète, les pays riches devront mettre beaucoup moins de viande dans l'assiette. Et en finir avec le gâchis, selon un rapport présenté par des chercheurs français.A la question de savoir comment nourrir le monde à l'horizon 2050, le rapport "Agrimonde", fruit de travaux lancés en 2006, répond par deux scénarios: l'un qui privilégie le bien-être immédiat et l'autre le développement durable. /ATS
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