Les Suisses mangent plus de fromage, mais des fromages étrangers

Le consommation de fromage en Suisse a une nouvelle fois augmenté l'an dernier pour s'établir à 21,41 kilos par habitant, soit 240 grammes de plus qu'en 2008. Ce nouveau record est à mettre sur le compte des fromages étrangers, la consommation de produits indigènes étant en baisse.Alors que chaque habitant a mangé 70 grammes de fromages suisses en moins l'an dernier par rapport à 2008, il a avalé 310 grammes de plus de produits venus de l'étranger, selon la statistique publiée par les producteurs suisses de lait. Les pâtes dures suisses ont particulièrement souffert des importations. /ATS
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