Année 2009 mitigée pour l'industrie suisse du biscuit

L'industrie suisse du biscuit a vécu une année 2009 mitigée. Le chiffre d'affaires de la branche a diminué de 2,6% par rapport à l'exercice précédent pour atteindre 463,7 millions de francs.Au total, l'industrie suisse de la biscuiterie et de la biscotterie a vendu 47'209 tonnes de produits, soit 1,3% de moins que l'année précédente, a indiqué Biscosuisse. Les exportations ont permis d'atténuer quelque peu le recul, tant en termes de volume que de valeur, des ventes en Suisse. /ATS
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