Mozzarella "bleue": blocage de la production allemande (UE)

La firme allemande Milchwerk Jäger a été contrainte d'interrompre sa production de mozzarella virant au bleu jusqu'à l'élimination de la bactérie à l'origine de la contamination, a annoncé la Commission européenne.Les autorités allemandes se sont engagées auprès de leurs partenaires de l'UE à ce que plus aucun produit laitier ne sorte des usines de cette société tant que le problème n'aura pas été réglé. Mais la société a nié tout arrêt de sa production. "Elle continue en respectant les critères de sécurité les plus élevés", a-t-elle affirmé. /ATS
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