Agriculture: toujours plus de fermes biologiques en Suisse

Le nombre de nouvelles entreprises agricoles qui ont rejoint Bio Suisse a doublé l'an dernier. Avec les fermes qui suivent les dispositions de l'ordonnance bio de la Confédération, 11% des entreprises agricoles suisses pratiquent désormais l'agriculture biologique.En 2010, 5521 fermes appliquaient les directives de Bio Suisse et 400 entreprises celles de la Confédération, a indiqué mercredi l'organisation au bourgeon. Le marché bio a également connu une forte croissance l'an dernier: le chiffre d'affaires de produits bio a crû de 6,1% pour s'établir à 1,639 milliard de francs. /ATS
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