Hausse du prix du café en 2008: la barre des 4 francs s'approche

Boire un petit noir ou un café crème dans un bistrot coûtera plus cher en 2008. La Fédération suisse des cafetiers (SCV) estime que deux tiers des restaurants devraient augmenter leurs prix. La barre des quatre francs se rapproche.Le prix de la tasse de café a augmenté en moyenne de 7 centimes l'an dernier, à 3,71 francs, a indiqué la SCV, active en Suisse alémanique, dans un communiqué. Sur dix ans, le renchérissement a atteint à 57 centimes. Les différences régionales sont importantes. Un café peut valoir jusqu'à 4,80 francs à Zurich, alors qu'il coûte en moyenne 2,98 francs dans un établissement du Jura bernois. /ATS
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