Guide Michelin: la plus forte densité d'étoiles est en Suisse

Avec 101 étoiles au Guide Michelin 2010, la Suisse conserve son rang de pays le plus étoilé par habitant. Ce nombre pourrait augmenter l'année prochaine, cinq établissements étant considérés comme espoir pour une étoile supplémentaire.Au total, la Suisse compte 84 restaurants étoilés. Deux d'entre eux restent au sommet avec trois étoiles: le "Pont de Brent" de Gérard Rabaey sur les hauts de Montreux et le restaurant de Philippe Rochat à Crissier. Treize établissements comptent deux étoiles. Soixante-neuf adresses totalisent une seule étoile. /ATS
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