Bio Suisse fête son quart de siècle sur la Place Fédérale

BERNE - Le soleil était au rendez-vous pour les 25 ans de Bio Suisse sur la Place fédérale à Berne. Sous le slogan "25 ans de Bio Power", l'Association des organisations d'agriculture biologique a invité la population à déguster des spécialités de tout le pays.Diverses personnalités du monde de la politique, de l'économie et de la paysannerie étaient présentes. Les visiteurs pouvaient presser du jus de pommes, cuire du pain et déguster une raclette valaisanne, une salade exotique du Seeland ou des brochettes jurassiennes, le tout avec le label du Bourgeon. Le gâteau d'anniversaire devait être servi sur le coup de 13h15.Bio Suisse a été fondée il y a un quart de siècle à Bâle. La reconnaissance officielle de l'agriculture biologique en Suisse est venue en 1998, avec l'entrée en vigueur de l'ordonnance bio.Le Bourgeon a conquis 10,5% de la surface agricole suisse et plus de 6100 exploitations paysannes en 25 ans. Champions toutes catégories, les Suisses dépensent en moyenne 160 francs par habitant et par année pour des produits bio. Une part de 11% en achètent régulièrement et 76% y recourent occasionnellement. /ATS
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