Observation valaisanne du marché suisse du vin

Le canton du Valais se lance dans une vaste observation du marché suisse du vin. Il entend fournir un instrument de gestion à l'ensemble de la branche en Suisse. La première analyse semestrielle est parue.Dans une première étape, les ventes de vins dans le secteur de la grande distribution sont passés au crible. Mais le Valais entend aussi suivre l'évolution du marché dans les secteurs de la vente directe, de l'hôtellerie, de la restauration, a déclaré le chef du département cantonal de l'économie. /ATS
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