Vous le mangez avec un bonheur tout simple. Le fromage est une spécialité en Suisse et en France également... nous avons tous en tête cette phrase du général Charles De Gaulle :
"Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ?"
Mais le fromage est une spécialité noble, le fruit du travail des hommes et de la passion des affineurs. A Vieux-Ferrette dans le Sundgau se trouve la fromagerie Antony. Une famille qui excelle dans l'art d'élever les fromages. Jean-François est venu nous rendre visite à la Table des gourmands.
Jean-François Antony
Accueil de l'affineur...
Une recette simple...
Chèvre chaud
Des fromages élevés au premier rang...
Fromages divers
Dégustation et découverte de saveurs
Jean-François Antony
Fromages ou dessert ?
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Bernard et Jean-François Antony
