DiasJUra – Jacques Bouille

Drapeau jurassien

Une odeur rudisylvaine règne en Bavière depuis 1978. L’enfant des Bois Jacques Bouille habite à Vilshofen depuis presque 40 ans, alors qu’il n’en a pas encore 60. Jacques Bouille est à la fois gérant d’un commerce de vins et patron d’un bar dans ce lieu du sud-est de l’Allemagne. Il était de passage quelques jours dans le Jura à la Pentecôte: l’occasion pour Bertrand Boillat de le rencontrer. Jacques Bouille nous explique pourquoi il a quitté les Franches-Montagnes à l’âge de 21 ans.