DiasJUra – Justine Froidevaux

Drapeau jurassien

Elle fait danser les pains, les mousses, les chocolats, les confits… le tout avec une facilité et une aisance remarquables…et remarquées ! DiasJUra reçoit cette semaine la championne de Suisse de pâtisserie-confiserie: la Franc-Montagnarde Justine Froidevaux, 22 ans, enfant de Saignelégier, désormais employée dans le Nord-Vaudois, à Grandson précisément.

Elle a été sacrée fin novembre à Lucerne lors des SwissKills, une compétition qui réunit les meilleurs apprentis du pays. Alors, treize jours après son sacre, commence-t-elle à réaliser Justine Froidevaux ?


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