Du plantain comme on en trouve dans beaucoup de pâturages
« La nature près de chez vous » vous invite cette semaine à regarder par terre. Oui, oui, par terre… La chronique qui vous fait découvrir les trésors de la nature à votre porte ne va pas bien loin, tant la plante dont il est question aujourd’hui est commune sous nos latitudes. Vraisemblablement, il vous arrive très souvent de marcher dessus sans vous en apercevoir… Ce végétal recèle pourtant ses secrets lui aussi. Isabelle Chappatte est allée courir les pâturages pour en découvrir quelques spécimens en compagnie de Jeanine Wagner, droguiste et animatrice à l'UP jurassienne, et Laurent Juillerat, biologiste.
On précisera encore que le plantain s’utilise en sirop, donc, mais aussi en infusion et en teinture mère. Et si cette plante a un autre avantage, c’est peut-être bien qu’elle pousse presque 10 mois sur 12… /ich
