Unis contre les déchets

Le gaspillage alimentaire dans le viseur d’un nouveau mouvement. « United Against Waste », « Unis contre les déchets » en français, vient d’être créé en Suisse. Le mouvement a été lancé il y a deux ans en Grande-Bretagne.

Parmi ses membres, on trouve notamment Nestlé, Unilever, mais aussi GastroSuisse et HotellerieSuisse. UAW a un objectif bien précis : réduire de moitié les déchets dans le monde de la restauration d’ici à 2020.

Le gaspillage alimentaire, c’est le cheval de bataille de la Fédération Romande des Consommateurs depuis l’an dernier. La responsable alimentation à la FRC, Barbara Pfenniger.

compost

Et il y a toujours les inusables astuces au profit des consommateurs.


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