Michaël Marquis - diététicien
Vous les avez certainement déjà vu sur les emballages des aliments : des lettres représentées dans une échelles de couleurs : du A en vert foncé représentant les produits de qualité nutritionnelle élevée, au E, en rouge, pour les produits de faible qualité nutritionnelle….
Le nutri-score renseigne sur la composition de produits similaires, il est toutefois controversé…
Nous en avons parlé avec le diététicien Michaël Marquis. Il nous a expliqué comment le Nutri-score fonctionne, et s'il faut se fier à ces indications et aux applications style "Yuka".
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