Nous faisons connaissance aujourd’hui avec une femme américaine d’origine, passionnée de cuisine dès son plus jeune âge et qui anime un blog, Cuisine Helvetica.
Heddi Nieuwsma vit à Neuchâtel depuis quelques années. Chaque semaine, hors des restrictions sanitaires actuelles, elle voyage à travers notre pays afin de découvrir les traditions culinaires, les saveurs et les producteurs de tous les cantons, de l’arc jurassien jusque dans les fins fonds des Grisons. Rencontre avec une femme venant des Etats-Unis qui se plait a cuisiner des plats de chez nous les faire partager sur Internet.