Notre invité est Manuel Jurot, directeur de Slow Food Jura… L’organisation Slow Food existe depuis 1986 et est présente aujourd'hui dans 160 pays.
Manuel Jurot
Durant le Concours Suisse des Produits du Terroir et le Marché des Terroirs Suisses, Slowfood Jura propose un atelier de cuisson de pain au feu de bois avec les plus anciennes céréales au monde. En attendant, nous allons aiguiser notre sens du goût !
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