Ce samedi chez les Jardinières, on profite de l’hiver pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages qui pousseront dans nos prairies dès le retour des beaux jours.
Avec Jordi Gonzalez, horticulteur au Jardin des Senteurs à Neuchâtel, on passe en revue les plantes, fleurs et fruits comestibles de nos régions : orties, ail des ours, coucou, bourrache, pissenlit, baies de bois, sureau, cynorrhodon, comment les identifier, où les trouver et comment les cuisiner.
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