Le terroir suisse à l’honneur à Delémont

La ville de Delémont met sur pied un Tour de Suisse gourmand au mois de septembre en collaboration ...
Le terroir suisse à l’honneur à Delémont

La ville de Delémont met sur pied un Tour de Suisse gourmand au mois de septembre en collaboration avec la Semaine suisse du goût et le Concours suisse des produits du terroir

Le début de l’automne va sourire aux amateurs de gastronomie à Delémont. La ville organise un Tour de suisse gourmand en septembre. La manifestation aura lieu durant la deuxième quinzaine du mois en marge de la Semaine suisse du goût et du Concours suisse des produits du terroir qui se tiendra les 30 septembre et 1er octobre à Courtemelon.

Un appel a été lancé à plus de 80 commerçants de la capitale jurassienne. Concrètement, il leur est proposé de fournir une carte, un met ou une spécialité médaillée au Concours suisse des produits du terroir de l’un des vingt-six cantons du pays. Le maire, Damien Chappuis, donne l’exemple d’un restaurant qui offrirait un risotto tessinois ou une boulangerie la cuchaule fribourgeoise. « La volonté est d’amener la diversification et de représenter tous les cantons suisses », précise Damien Chappuis. Une rencontre sera organisée avec les établissements intéressés pour essayer de répartir au mieux les produits proposés et leur provenance.   

L’idée est aussi de mieux faire connaître Delémont et sa région sur le plan national en amont du Concours suisse de produits du terroir. « C’est une belle carte de visite, nous ferons de la publicité dans différentes manifestations à l’extérieur du canton », conclut le maire. /alr


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