Premier prix pour la spiruline

Une famille de cultivateurs de spiruline à Montignez reçoit le “Prix de l’innovation et de ...
Premier prix pour la spiruline

Une famille de cultivateurs de spiruline à Montignez reçoit le « Prix de l’innovation et de l’excellence en agriculture »

La famille Etique est composée de Mathieu, le fils, sa compagne Morgane, les fers de lance de cette nouvelle activité; Raphaël, le frère et l’associé de Mathieu; ainsi que Françoise et Claude, les parents. Photo: canton du Jura La famille Etique est composée de Mathieu, le fils, sa compagne Morgane, les fers de lance de cette nouvelle activité; Raphaël, le frère et l’associé de Mathieu; ainsi que Françoise et Claude, les parents. Photo: canton du Jura

Le Gouvernement a décerné ce vendredi et pour la troisième fois le « Prix de l’innovation et de l’excellence en agriculture ». Le lauréat est la famille Etique à Montignez qui cultive la spiruline, une algue microscopique utilisée comme complément alimentaire et bourrée de vitamines et de protéines. Le jury a été convaincu par l'originalité et l’aspect entrepreneurial de la culture de la spiruline. Quatre entreprises avaient déposé des dossiers pour tenter de décrocher la récompense de 10'000 francs offerte par le Gouvernement de la République et le Canton du Jura. /vco


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