Léo Macquat est un jeune cuisinier fasciné par les métiers de bouche. Son prochain défi est la réouverture des Caves du Château à Delémont. C’est dans ce lieu historique qu’il nous accueille
Léo Macquat, jeune cuisinier passionné, s'est donné pour défi de rénover puis réouvrir les Caves du Château à Delémont.
Après avoir travaillé aux côtés de grands chefs comme Georges Wenger ou Jérémy Desbraux, Léo Macquat relève un nouveau défi : la rénovation et la réouverture des Caves du Château à Delémont. Le vin est une des passions de ce jeune cuisinier, mais les caves abritent également des lieux moins connus et pourtant tout aussi savoureux… /jmp
