Le maître boulanger et ancien maire de Lajoux est décédé dans la nuit de lundi à mardi à l’âge de 87 ans. Il était notamment le créateur du bien connu pain Paillasse
Rodolphe Simon s'en est allé à l'âge de 87 ans. (Photo : archives)
Rodolphe Simon s’en est allé. Maître boulanger et ancien maire de Lajoux, il s’est éteint dans la nuit de lundi à mardi à l’âge de 87 ans, selon une information du Quotidien jurassien de mercredi. Rodolphe Simon était notamment le co-créateur du fameux pain Paillasse. Rodolphe Simon avait également publié en 2019 un livre intitulé « L’Odeur du pain ». Il a tenu une boulangerie durant 30 ans dans le village de Lajoux. /tna
Partager
