Le musicien et compositeur Alain Tissot nous invite dans sa cuisine à Moutier. Il donne le ton et nous propose une recette de son enfance.
Le musicien Alain Tissot dans sa cuisine.
Peut-on préparer un repas comme on compose de la musique ? C’est la question que l’on pose aujourd’hui à Alain Tissot, musicien, compositeur et enseignant à l’Ecole Jurassienne et Conservatoire de Musique à Delémont, et qui nous invite à déguster le risotto de son enfance.
Une recette familiale, très simple, composée de bons accords de goûts entre le riz, les oignons, l’ail et surtout assez de concentré de tomates. Ça cuit, ça bulle, ça fait même un peu de musique et en rythme dans la cuisine d’Alain Tissot.
Alain Tissot : « Cette recette me rappelle un plat préparé par la maman de PETZI. »
Alain Tissot est en tournée avec plusieurs projets, dont PULSAR à découvrir le 26 octobre à l’espace La Velle au Noirmont.
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