Serge Surgand est un passionné de musiques et, depuis quelques années, il est à la tête du « Dritchino Open Air », un festival qui se déroule les 29 et 30 mai. Sa cuisine est un festival de saveurs où règne la bonne humeur.
Serge Surgand prépare son gratin fétiche, pommes de terre et saumon.
A quelques heures de dévoiler la programmation du « Dritchino Open Air » qui se tiendra à la fin du mois de mai à Courgenay, Serge Surgand nous invite dans sa cuisine pour préparer un gratin qui va passer environ trente minutes au four.
Il aime concocter la cuisine simple, pour ses proches et ses amis, mais avoue qu’il ne sera jamais aux cuisines du festival. Serge Surgand est au four… et au moulin à poivre, le plus important pour lui est surtout de ne pas oublier un ingrédient. /jmp
Serge Surgand : « Je ne suis pas un pro de la cuisine, mais j’adore ça ! »
Plusieurs couches de pommes de terre, de saumon et de Gruyère dans le plat à gratin…
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