Moutier se prépare aussi à vendanger

Moutier connaîtra bientôt ses deuxièmes vendanges. Le vigneron prévôtois Aurèle Morf est à pied d’œuvre pour préparer la récolte du raisin. Les excellentes conditions climatiques enregistrées notamment durant le mois d’août ont permis aux grappes de mûrir de manière uniforme. Conséquence : la vigne prévôtoise, comme partout en Suisse, a environ deux semaines d’avance. Aurèle Morf ne prévoit toutefois pas d’avancer les vendanges. Elles devraient avoir lieu le 8 octobre pour autant que les conditions climatiques le permettent et que le raisin soit épargné par la pourriture jusque là. Le vigneron tient en effet à ce que la récolte coïncide avec la deuxième Fête des Vendanges de Moutier.

A noter que le premier vin de Moutier, issu de la récolte 2010, pourra justement être dégusté pour la première fois lors de cette deuxième Fête des Vendanges. /ves