Contrôle accru à l'abattoir

Le Gouvernement a adopté une nouvelle Ordonnance sur l'abattage et sur le contrôle des viandes. La nouveauté réside principalement dans l'inscription dans la législation cantonale de l'obligation de procéder au contrôle des animaux sur pied à l'abattoir, comme l'exige la législation fédérale. Le contrôle des animaux avant abattage permet d'identifier les animaux éventuellement malades, il fournit des indications précieuses sur la santé des animaux et du troupeau de provenance, la traçabilité, l'utilisation des médicaments et la protection des animaux. / comm + nqu