C’est la fin pour la Fromagerie d’Alle et peut être pour le fromage d’Ajoie. La Société coopérative qui gère la structure a licencié ses cinq employés au 1er juin, nous apprend mercredi matin Le Quotidien Jurassien. La fromagerie d’Alle a fermé ses portes à fin mai. D’importants investissements devaient être consentis sans garanties de pouvoir poursuivre l’exploitation. Conséquence : les fromages Ajoie vert, Ajoie jaune et Ajoie 2000 risquent de disparaître. La Fromagerie d’Alle avait brièvement suspendu sa production en février, suite à une décision du Service de la consommation et des affaires vétérinaires. /fra
La Fromagerie d'Alle a fermé ses portes
C’est la fin pour la Fromagerie d’Alle et peut être pour le fromage d’Ajoie. La Société coopérative ...
RFJ