Saucisses et atriaux récompensés

Saucisses

Une pluie de médailles s’abat sur les artisans bouchers de la région. Cinq d’entre eux, un dans le Jura et quatre dans le Jura bernois, se sont distingués dans le cadre du concours national de l’Union professionnelle Suisse de la viande organisé tous les quatre ans. Dans le Jura, la boucherie Neuenschwander de Courgenay a obtenu deux fois l’or et une fois le bronze pour deux terrines et une saucisse. Les lauréats du Jura bernois sont Michel Junod, de Corgémont, Jean-Jaques Schwab, de Cormoret, Pierre Krebs, de Bévilard et François Gigandet, de Crémines. Les médailles remises par l’UPSV récompensent la qualité particulière des produits artisanaux. /ast+iqu

 


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