Le pain à la mode de jadis

Moutier a accueilli samedi le marché paysan. Cette année, la fabrication du pain à l’ancienne ...
Le pain à la mode de jadis

Les visiteurs ont pu voir à l'oeuvre cette batteuse des années 60. Les visiteurs ont pu voir à l'oeuvre cette batteuse des années 60.

Moutier a accueilli samedi le marché paysan. Cette année, la fabrication du pain à l’ancienne était à l’honneur.  Moutier Ville du Goût, l’invité de la manifestation, a proposé au public de découvrir les différentes étapes du processus. Des céréales anciennes ont été utilisées et battu grâce à une machine qui date des années 60. Un boulanger a ensuite cuit la pâte dans un four à bois. Les enfants ont aussi pu découvrir l’histoire du pain à travers les contes de Valérie Wütrich, alias Valgabonde. /kro


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