Les établissements publics sont fermés dans le canton du Jura, mais ceux du Jura bernois et de Bâle-Campagne accueillent toujours leurs clients ainsi que de nombreux Jurassiens
Certains restaurants du Jura bernois constatent une hausse de la fréquentation depuis le début du mois. (Photo : libre de droits).
C’est l’un des paradoxes des restrictions sanitaires en Suisse : les restaurants sont fermés dans le Jura depuis le début de mois, mais en faisant quelques minutes de voitures, les Jurassiens peuvent trouver des établissements ouverts. C’est notamment le cas dans les cantons de Berne et de Bâle-Campagne. Se pose alors la question de savoir s’il y a eu un effet de vase communicant.
Une fréquentation en hausse
Une citation résume bien la situation actuelle : « le malheur des uns fait le bonheur des autres ». La plupart des établissements contactés font état d’une hausse de la fréquentation ces dernières semaines.
À Moutier, le restaurant du Soleil a dû refuser du monde ce week-end. Le gérant Patrick Muster se réjouit de cette tendance qui permettra de compenser un mois d’octobre qualifié de catastrophique. En raison de plusieurs foyers de contaminations, les autorités prévôtoises avaient appelé la population à limiter ses contacts.
Au bar Le Tabou, Antonio Montanaro remarque aussi une augmentation de la fréquentation le week-end. Au final, cela n’aura toutefois pas beaucoup d’effets selon lui. Avec les mesures sanitaires, il ne peut recevoir que 26 clients, soit la moitié moins qu’en temps normal.
Pas de grand changement à Tramelan
La Maison des Brochettes accueille également plus de clients que d’habitude à Moutier, mais plutôt les jours de semaine à midi. Selon le patron, Alvaro Pereira, certains clients jurassiens qui venaient manger dans sa filiale de Delémont ont pris l’habitude de se rendre en Prévôté. À Tramelan en revanche, le restaurant Galileo du CIP n’a pas observé de grand changement depuis le début de mois.
Du côté de Bâle-Campagne enfin, les Jurassiens sont plus nombreux que de coutume. C’est le cas au restaurant Coni’s-Träff à Liesberg. La patronne nous a dit remarquer de manière significative que les établissements du canton du Jura étaient fermés. /alr
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