La nouvelle formule proposée les vendredis soir semble satisfaire les marchands. La poursuite ou non du marché dépendra d'une décision du Conseil de ville
Le marché de Moutier a terminé son galop d'essai. Une pause hivernale est annoncée en attendant que les autorités ne tranchent sur la poursuite ou non de l'aventure.
Le marché de Moutier sous sa nouvelle forme est arrivé au terme de sa période d’essai. Depuis le mois de juin, la place Florentin Garraux est occupée par les marchands les vendredis soir de 16h à 20h, avec une pause durant les vacances d’été. Un rapport a été remis à la commune et la décision finale sur la poursuite ou non du marché reviendra au Conseil de ville prochainement. Les marchands, eux, tirent un bilan satisfaisant de cette formule. Lucien Fleury, maraîcher de l’entreprise Valterbio, espère que le marché s'inscrira dans la durée : « Pour nous, c’est très positif. Il y a une bonne dynamique. Les habitués sont présents chaque semaine. Il faudrait peut-être une meilleure visibilité pour attirer de nouvelles personnes, par exemple en installant des panneaux sur la grande rue. Les réseaux sociaux s’adressent surtout aux jeunes, qui ne sont peut-être pas notre public cible », explique-t-il.
Lucien Fleury : « Certaines personnes ne savent pas qu’il y a un marché »
Emmanuel Hebeisen, de la pisciculture d'Elay, était présent dès le départ aussi. Les débuts ont été prometteurs avec, selon lui, avec un essoufflement après les vacances d'été. Il explique que les marchés sont plutôt organisés le matin. « Ici la formule est différente. Dans tous les cas, il faut du temps, parfois plusieurs années, pour qu’un marché entre dans les habitudes des gens. Il ne faut pas s’arrêter. Les arrêts ne sont jamais très bons », détaille le vendeur de poisson. Il estime aussi que les Prévôtois doivent comprendre qu'il est possible de faire ses courses au marché, du moins en partie. « Il y a de l’excellent pain, du poisson, des légumes frais, du vin, tout ce qu’il faut. Peut-être qu’il manque encore un boucher. En achetant ici, on soutient des producteurs locaux. »
Emmanuel Hebeisen : « Il y a de la place pour d’autres stands »
Pour rappel, une motion du PCSI a été déposée au Conseil de ville pour demander à la commune de prendre part à l'organisation du marché. Une requête qui s'appuie sur l'essoufflement des précédentes formules, portées exclusivement par des privés. Le texte sera discuté lors d'une prochaine séance du législatif. En attendant, il est prévu de maintenir le marché jusqu'à fin octobre avant d'observer une pause jusqu'au printemps. /oza
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