Ce pâté de pomme de terre à la viande est un mélange entre les recettes anciennes et nouvelles.

Quelques légumes de saison que Georges Wenger nous propose de préparer pour faire venir le soleil.

Le mot de "morille" aurait les mêmes origines que le mot anglais "morel". C'est un dérivé du latin "maurus" qui signifie : brun. Après la théorie, il est temps de passer à la pratique ! Direction la cuisine et laissons-nous envouter par les saveurs de ce champignon.

C'est la saison du chou pomme. Prenez-le bien grand et bien ferme, et préparez le selon la recette de Georges Wenger. Au passage, sachez que c'est l'un de ses légumes favoris.

Pour la saison des asperges, Georges Wenger nous propose une cuisson que l'on pourrait qualifier de non habituelle.

Il existe certainement mille manières de préparer les pommes de terre. Georges Wenger nous en dévoile une pleine de saveurs.

Avec le printemps, c'est l'arrivée de la saison des fraises. Dans ces croustillants, Georges Wenger propose un joli mariage de goûts entre les fraises et la rhubarbe.

Légèreté et bon goût sont au rendez-vous avec des ingrédients qui ne sont que du bonheur dans votre assiette.

La pomme de terre et les recettes traditionnelles de notre pays sont au coeur de notre chronique que nous partageons avec Georges Wenger.

Les lentilles sont cultivées depuis la plus haute antiquité. Elles sont particulièrement appréciées pour leurs qualités nutritives et leur richesse en protéines. Il existe en Suisse quelques bons producteurs, une bonne raison de mettre ces graines à l'honneur.

Le fromage blanc que l'on nomme aussi caillé ou séré est apprécié un peu partout dans le monde. Il convient dans de nombreux mets sucrés ou salés. C'est un feuilleté que Georges Wenger nous propose de préparer.

Le maquereau est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Il constitue une excellente source d’oméga 3, des acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est donc de bon goût de le cuisiner en compagnie de Georges Wenger.

Les fruits de cette saison sont plutôt exotiques... Ce qui amenera un peu de soleil dans votre assiette de dessert.

Poisson et châtaignes, deux saveurs que l'on se réjouit de marier dans cette recette qui donne un avantage aux goûts de saison...

La langoustine est un met fragile et Georges Wenger propose cette recette comme un bon plaisir que l'on prépare en cuisine et que l'on partage à une bonne table.

Le lapin était tout d'abord un repas que l'on partageait à table dans les familles suisses. Ensuite, c'est la cuisine italienne qui a remis le lapin au bon goût du jour... Aujourd'hui, nous suivons une recette toute simple et très savoureuse avec Georges Wenger.

Un grand petit déjeuner à partager en famille avec une bonne brioche que vous allez réaliser selon la recette de Georges Wenger.

Les poissons se mangent aussi selon la saison. Si vous ne le saviez pas, Georges Wenger nous en dit un peu plus.

Les intitulés de cuisine sont toujours en rapport avec une petite histoire. Nous évoquons l'histoire avec Georges Wenger.

Un dessert plutôt fruité terminera le repas de Noël que Georges Wenger nous propose de préparer depuis un petit moment.

Menu de fête avec de la viande de veau. La viande est légère et fine. La recette de Georges Wenger est simple à réaliser...

Dès cette semaine nous vous donnons quelques idées pour le repas des fêtes.

Un petit chou... non pas à la crème, mais à la moutarde. Le bon mélange des saveurs fait aussi partie des secrets de réussites de Georges Wenger.

Tout est bon dans le cochon... Le plus important est de savoir l'apprêter avec bon goût. Les restes de St-Martin sont encore à déguster dans cette recette préparée par notre grand chef.

Cette recette, Georges Wenger est allé la rechercher en plongeant dans ses souvenirs d'enfance...

Le coing est très fruité et était connu déjà dans la Grèce antique. Dans certains pays comme l'Afghanistan les graines de coings sont utilisées pour soigner des pneumonies... Chez nous on en fait de la gelée et des sirops selon la recette de Georges Wenger.

L'automne rime avec un fruit : La pomme. La tarte fine eaux pommes de Georges Wenger est une saveur a présenter en dessert... seule ou bien accompagnée.

Une recette peu coûteuse, le rôti hâché est à classer dans les traditionnelles, mais pour la nouvelle génération, c'est une redécouverte.

Cette saison de champignons permet un bon mélange de saveurs. Les choux fleurs que l'on connaît en légume de la famille des brassicacées... Georges Wenger propose de les mettre en salade avec les choux fleurs, sorte de champignons que l'on nomme plus spécifiquement les clavaires.

De belles recettes sont toujours à découvrir avec les pâtes. Georges Wenger nous propose de les glisser dans des tourtes...

Un jambonneau, des cornichons, quelques herbes aromatiques et deux heures de cuisson, crème, moutarde et un peu de savoir-faire. Voilà une recette pleine de saveurs et de bonheur...

Le chocolat noir est particulièrement bien apprécié en cuisine. Son caractère et son authenticité permet de savoureuses recettes. Georges Wenger nous en propose une originale avec ce chocolat noir au thé.

A la fois goûteux et croustillant, on prépare un feuilleté au lard en compagnie de Georges Wenger.

A la fois goûteux et croustillant, on prépare un feuilleté au lard en compagnie de Georges Wenger.

Le boulghour, plusieurs orthographes possibles, est un sous-produit du blé débarrassé du son. On l'utilise dans la cuisine des pays du moyen orient, le Liban, la Turquie et la Grèce. Nous pouvons aussi le mélangé aux légumes de notre jardin. Comme c'est le cas dans cette recette de Georges Wenger.

La pastèque est un fruit d'origine africaine à la base et son poids à maturité peut atteindre entre 5 et 20 kilos. En y ajoutant un peu d'orange, Georges Wenger nous suggère une recette de confiture de pastèque...

C'est encore l'été. L'occasion de préparer une poignée de légumes accompagnés de vermicelles. Georges Wenger nous donne ici encore quelques saveurs estivales.

Melon et jambon. Un mariage réussi chaque été. Mais vous pouvez apporter quelques touches originales en ajoutant encore d'autres saveurs et couleurs...

Un doux dessert juste avant l'été !

Melon et jambon. Un mariage réussi chaque été. Mais vous pouvez apporter quelques touches originales en ajoutant encore d'autres saveurs et couleurs...

Le fenouil est un légume à la saveur des plus riches, mais il n'est pas utilisé toujours de manière originale. Ce fenouil braisé donnera une nouvelle saveur à votre cuisine.

L'aubergine est l'un des légumes que vous trouvez principalement dans la ratatouille. Georges Wenger vous propose de redécouvrir ce légume et de le mettre au four. Suivez la recette et laissez vous surprendre par les belles saveurs de cette aubergine.

Les légumes sont à l'honneur. Oubliez les traditions des choux-fleurs pour offrir à vos légumes des recettes simples et originales

Vous en avez plein le panier. Le mousseron de la St-Georges est un champignon qui se laisse cuisinier de nombreuses manières... A croire que St-Georges était un homme qui savait allier le bon esprit et la cuisine.

De belles recettes sont toujours à découvrir avec les pâtes. Georges Wenger nous propose d'en faire des gâteaux...

Quelques rares morilles, des mousserons de la St-Georges et autres champignons ne sont que rarement à l'honneur en cuisine. Georges Wenger nous propose de les mélanger avec quelques oeufs brouillés.

Une blanquette de colerave, que vous appelez aussi choux-pomme. Voilà une recette que Georges Wenger nous propose de préparer afin de redécouvrir ce légume de plus en plus rare.

Les "scones" sont des petits pains britaniques que l'on déguste également en Australie et aux Etats-Unis... La recette de Georges Wenger est à découvrir ici même.

Faire son pain et y ajouter quelques saveurs, c'est un bonheur inédit que nous proposons de partager avec Georges Wenger qui nous dévoile une recette de pain au poivre