Petites saveurs à grignoter au moment de l'apéro.

C'est la saison des asperges. Avec le jambon et l'ail sauvage cette recette se réalise avec simplicité.

Un jambonneau, des cornichons, quelques herbes aromatiques et deux heures de cuisson, crème, moutarde et un peu de savoir-faire. Voilà une recette pleine de saveurs et de bonheur...

Une belle petite recette avec un poisson nageant dans les casseroles de Georges Wenger.

Comme pour les légumes, il y a des saisons pour la consommation du poisson. Actuellement vous pouvez profiter des poissons comme la plie et le cabillaud du nord et les préparer selon la recette de Georges Wenger

La poire "Conférence" porte ce nom car elle a remporté le premier prix lors de la Conférence Internationale de la Poire à Londres en 1885. Une bonne poire donc pour ce dessert riche proposé par Georges Wenger.

Le pois gourmand est originaire d'Orient et arrive au 8ème siècle dans notre continent. Le printemps n'est pas encore là, mais c'est tantôt la saison des légumes nouveaux qui remplacent les carottes blanches, topinambours et autres légumes d'hiver.

Les légumes vont arriver avec la saison. Nous vous proposons donc de faire une petite préparation avec ce légume savoureux qu'est le poireau. Georges Wenger vous suggère évidement de prendre un légume de nos régions, afin de respecter le cycle de la nature et surtout aussi pour soutenir les producteurs de notre coin de pays.

C'est en cette période que l'on prépare l'agneau de lait. Une viande pleine de saveurs que les producteurs commencent de proposer dès maintenant.

Citron vert, coriandre, pâtes de riz et quelques épices... voilà qui donnera du goût à vos pâtes à la mode thaï que nous préparons cette semaine avec Georges Wenger.

Le foie de volaille est absolument goûteux à souhait. Georges Wenger vous propose d'en faire un petit pâté... Vous ne regretterez pas le voyage

Repas copieux avec un gigot d'agneau préparé tout en finesse selon la recette de Georges Wenger. L'aubergine donne une saveur agréable à cette viande au caractère si particulier.

Profitons des fraîcheurs de l'hiver pour déguster une recette originale et surprenante à la fois.... Le chocolat au thé. Un éveil pour nos papilles gustatives et pour bien débuter l'année.

C'est avec des pommes de la région que Georges Wenger nous propose de préparer un dessert pour notre repas de Noël.

Quels légumes d'hiver pour accompagner notre repas de fêtes ?

Le repas de fin d'année se doit d'être varié et présenter quelques saveurs inédites. Georges Wenger nous propose de préparer un peu de poisson pour ce bon repas.

Georges Wenger nous donne dès cette semaine quelques idées de menus de Noël. Nous débutons évidemment par les amuse-bouches qui ne demandent pas de grande préparation mais qui offrent de belles saveurs.

Le but de cette recette est très simple. Une fois de plus, notre grand chef propose simplement de remettre les restes d'un repas sur le potager, mais en l'apprêtant d'une nouvelle manière

Le but de cette recette est très simple. Une fois de plus, notre grand chef propose simplement de remettre les restes d'un repas sur le potager, mais en l'apprêtant d'une nouvelle manière

Note marocaine dans "C'est de bon goût" cette semaine. Avec les figues et les oranges, Georges Wenger nous propose une petite préparation qui offre un coin de soleil dans nos cuisines

Les pommes sauvages se distinguent par leur saveur acide... Mais dans cette préparation, Georges Wenger nous dévoile comment on peut les apprécier en dégustant une salade...

Un dessert accessible à tous et qui se prépare très rapidement. Pour un résultat des plus agréables...

Que faire avec les parties moins nobles du chevreuil ? Georges Wenger vous propose de passer un petit moment en cuisine afin de préparer rapidement un pâté à déguster dans un menu de chasse. Et n'oublions pas que le plaisir de manger passe aussi par les yeux...

Un éventail de légumes aux couleurs vert, blanc et rouge. L'Italie est une belle nation de la gastronomie, et ses légumes dévoilent quelques bons goûts...

L'heure de la chasse a sonné. Ce qui n'échappe pas à Georges Wenger qui propose une recette qui dévoile quelques finesses. Ainsi cette cuisine se déguste avec bonheur

La carotte est certainement le légume qui vous semble être le plus simple du monde. Mais préparez-le en granité, histoire d'apporter encore un peu plus de fraîcheur...

Le lieu est un poisson dont la chair est maigre et donc la digestion très facile. Quelques légumes accompagne cette recette légère et facile à réaliser

Le pollen n'est pas souvent utilisé en cuisine. Pourtant Georges Wenger nous explique comment l'amener en salade ou en dessert

Une assiette de poisson fait de toute évidence un repas léger. Ajouter feuille de laurier, pamplemousse et basilic et vous aurez une belle préparation estivale

Une belle idée de biscuit pour accompagner vos desserts glacés...

Les Pommes de Terres nouvelles arrivent. On peut les accompagner de nombreux ingrédients... Georges Wenger quitte ses casseroles pour nous donner une recette inédite.

Commencez la recette d'aujourd'hui par une petite promenade en bord de rivière ! Profitez de la présence de cresson pour en faire une crème et accompagner cette préparation d'une anguille fumée.

Faire son pain et y ajouter quelques saveurs, c'est un bonheur inédit que nous proposons de partager avec Georges Wenger qui nous dévoile une recette de pain au poivre