L’automne garnit les vergers. Les pommes, pour celles qui n’ont pas encore été croquées ou transformées en jus, sont mûres pour la récolte. L’été sec et chaud a permis d’éviter bien des maladies, même si la taille des fruits s’en est un peu ressentie.
Depuis quelques années, les variétés locales ont particulièrement la cote. A Courtemelon, on en cultive de toutes les sortes. On les expérimente aussi pour connaître leur meilleure utilisation possible : pommes de garde, à beignets ou à compote… Tour dans le verger avec le responsable de la station d’arboriculture, Victor Egger. /iqu
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