2015, une année à légumes

Ça a bien poussé en 2015. La Clef des Champs tenait son assemblée générale samedi. L’occasion ...
2015, une année à légumes

La Clé des champs La Clé des champs

Ça a bien poussé en 2015. La Clef des Champs tenait son assemblée générale samedi. L’occasion de faire le bilan de l’année écoulée pour la coopérative maraîchère bio installée à Courgenay. Les grandes chaleurs ont profité aux cultures, même si le travail d’arrosage s’en est trouvé accru. L’eau du robinet, utilisée avec parcimonie, a suffi à cet usage. La facture s’en est toutefois trouvée un peu plus salée, explique Hans-Jörg Ernst, jardinier responsable de la Clef des Champs. La sécheresse a aussi eu d’autres vertus. Elle a notamment ralenti la pousse des mauvaises herbes et facilité le travail. Le jardinier souligne également qu’en bio, les sols sont très vivants, avec un taux d’humus élevé, ce qui permet de conserver l’eau à disposition des plantes. /iqu


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