Des vaches jurassiennes de compétition

Swiss Expo ouvre ses portes ce mercredi à Lausanne. Christophe Cerf, éleveur des Bois, présente ...
Des vaches jurassiennes de compétition

Swiss Expo ouvre ses portes ce mercredi à Lausanne. Christophe Cerf, éleveur des Bois, présente trois bêtes de la race Jersey lors du concours international



Océanie, l'une des vaches de Christophe Cerf, a été titrée en 2003. (photo: Christophe Cerf)

Océanie, l'une des vaches de Christophe Cerf, a été titrée en 2003. (photo: Christophe Cerf)

Des éleveurs jurassiens se mesurent à leurs homologues venus de toute l’Europe. Plusieurs agriculteurs de la région participent avec leurs vaches à la 23e édition de Swiss Expo qui démarre mercredi à Beaulieu, à Lausanne. Plus d’un millier de bovins prennent part aux différents concours qui réunissent des éleveurs de Suisse, de France, d’Italie, des Pays-Bas ou encore du Luxembourg. Christophe Cerf, des Bois, fait partie des éleveurs jurassiens qui présentent des vaches à Swiss Expo. L’agriculteur franc-montagnard fera défiler trois bêtes de la race Jersey. Les vaches seront évaluées par un juge, en fonction notamment de leur taille et de différents critères de race. Deux bovins de Christophe Cerf ont déjà terminé en tête de leur catégorie en 2003 et 2008. L’éleveur taignon reconnaît que la préparation pour ce type d’évènement demande beaucoup de temps mais, pour lui, « c’est surtout du plaisir et de la reconnaissance de son travail ». Swiss Expo se déroule donc de mercredi à samedi à Lausanne. /tri


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