Un boucher ajoulot au Salon de l’agriculture à Paris

Jacques Neuenschwander prendra part à la manifestation ce week-end en tant que jury du Concours ...
Un boucher ajoulot au Salon de l’agriculture à Paris

Jacques Neuenschwander prendra part à la manifestation ce week-end en tant que jury du Concours Général Agricole, dans la catégorie charcuteries froides

Jacques Neuenschwander se rendra ce week-end au Salon International de l'agriculture à Paris en tant que Jury pour le Concours Général Agricole. Jacques Neuenschwander se rendra ce week-end au Salon International de l'agriculture à Paris en tant que Jury pour le Concours Général Agricole.

L'expertise d'un boucher jurassien à Paris. Le bruntrutain Jacques Neuenschwander prendra part ce week-end au Salon international de l'agriculture. Il s'y rendra en tant que membre d’un jury pour le Concours Général Agricole. Une compétition qui se tient en marge du salon et qui sert de vitrine aux produits du terroir et au savoir-faire français. Jacques Neuenschwander a été boucher pendant 30 ans dans la région. Depuis trois ans, il travaille pour le centre de la formation carnée suisse. C’est notamment lors de ce mandat qu’il eu l’occasion de prendre part au Salon de l’agriculture en tant que jury. A Paris, il officiera dans la catégorie « charcuterie froides », aux côtés de spécialistes du monde entier. /tna


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