Le chef de la Maison Wenger au Noirmont possède désormais 18 points dans le célèbre guide gastronomique
Jérémy Desbraux figure dans le Gault&Millau 2020 avec 18 points. (Photo : Gault&Millau).
Jérémy Desbraux monte d’un cran dans le Gault&Millau. Le chef de la Maison Wenger bénéficie désormais de 18 points dans le célèbre guide gastronomique suisse, soit un de plus que l’automne dernier. Cette promotion a été annoncée lundi par les responsables du Gault&Millau. Selon eux, « l’ancien numéro deux de Franck Giovannini, à Crissier, développe son propre style à la Maison Wenger, au Noirmont ».
Neuf autres établissements du canton du Jura figurent dans l’édition 2021 du guide : la Teinturerie (Delémont) qui fait son entrée avec 15 points, le Komachi (Delémont), le Métropole (Delémont), la Bonne Auberge (Delémont), le Château de Pleujouse, l’Auberge du Mouton (Porrentruy), le Saint-Hubert (Courchavon) et le Paysan Horloger (Le Boéchet), la Croix blanche (Rebeuvelier). /alr
Partager
