Des cuisines de Courtemelon aux maisonnettes de Montfaucon

Julien Meier est devenu lundi le nouveau gérant du village Reka, situé aux abords du village ...
Des cuisines de Courtemelon aux maisonnettes de Montfaucon

Julien Meier est devenu lundi le nouveau gérant du village Reka, situé aux abords du village franc-montagnard. Avant cela, le Jurassien a travaillé pendant 10 ans comme cuisinier à la Fondation Rurale Interjurassienne

Julien Meier vit sa première semaine au village Reka de Montfaucon. Julien Meier vit sa première semaine au village Reka de Montfaucon.

Du changement au village Reka de Montfaucon. Un nouveau gérant, Julien Meier, a pris ses fonctions hier. Le Jurassien a suivi une formation de cuisinier, puis de boucher-charcutier, et a quitté tout récemment son poste de chef de cuisine au sein de la Fondation Rurale Interjurassienne, à Courtemelon, où il a travaillé pendant 10 ans. Il cherchait un nouveau défi, mais tenait à rester proche de son canton, dont il est fier, et se réjouit maintenant de contribuer à le faire découvrir aux touristes.

Ce changement de gérance intervient toutefois dans une période où le milieu du tourisme est chamboulé. Julien Meier avoue avoir hésité à se lancer, mais se dit confiant en l’avenir. /nbe


 

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